Pour jouer au baccara, il faut 6 à 8 jeux de 52 cartes. On les place dans un sabot et avant de procéder à leur distribution, on effectue les mises. Soulignons que certains casinos imposent une mise minimale, aussi il est important de s´informer avant de prendre part à une partie. C´est le banquier qui commence la mise et la parole est donnée directement au joueur situé à sa droite qui peut choisir de suivre ou non. Il est obligatoire que l´un des joueurs parie au moins la moitié de la mise effectuée par le banquier et au cas où le montant déposé par celui-ci n´est pas atteint, les autres doivent le compléter par la suite. Le joueur qui parie le plus parmi les participants appelé ponte, affronte alors la banque. Deux cartes sont alors distribuées une à une alternativement au banquier et au ponte. Le jeu se joue donc uniquement entre eux deux, même s´il peut y avoir plusieurs joueurs (parieurs) sur une table. Dans certains casinos, le rôle de banquier n´est pas réservé exclusivement au croupier mais peut être attribué à un joueur.
Le comptage des cartes
Au baccara, toutes les cartes habillées (roi, dame, valet) ainsi que les 10 valent 0. L´As a une valeur égale à 1 tandis que le reste des cartes gardent leur valeur nominale. Pour obtenir la valeur d´une main, il faut additionner toutes les cartes et garder seulement le dernier chiffre du total obtenu. Par exemple, les deux cartes en main sont un 7 et un 9, le total est donc de 16, la valeur de cette main sera alors 6. Ce qui fait que la valeur d´une main est toujours comprise entre 0 et 9 et celui qui a la main la plus proche de 9 gagne. Une main constituée par les deux premières cartes dont la valeur équivaut à 8 ou à 9 est appelé un naturel. On dit qu´il y a Tie ou nul quand le joueur et la banque ont le même score. Après la distribution des deux premières cartes, on a la possibilité de faire deux actions selon la valeur de la main, soit on tire une autre carte (draw) soit on reste ou passe (stand).
Quand est-ce qu´il faut tirer une troisième carte ?
C´est seulement au cas où aucun des deux adversaires ne possède un naturel qu´on peut tirer une troisième carte. C´est le joueur qui doit le faire en premier mais pour cela, il faut que le total de ses deux premières cartes ne dépasse pas 6. Pour la banque, c´est un peu compliqué car cela dépend de la valeur de la troisième carte que le joueur aura tiré. Si la première main de la banque est de 5 par exemple, celle-ci ne peut tirer une troisième carte que lorsque la troisième carte du joueur est comprise entre 4 et 7. En général, si le joueur obtient un 8 ou un 9 comme troisième carte, la banque doit rester sauf si sa main initiale est inférieure à 2.
Comment sont rémunérés les paris ?
En général, les paris sur le joueur (pari players) sont rémunérés à 1 contre 1, de même que les paris sur la banque (pari Bankers). La différence c´est que si on mise sur la banque et que celle-ci gagne, la maison prélève une commission de 5% sur les gains du joueur, ce qui fait que la cote réelle est de 0.95/1. Pour les paris sur « tie », c´est-à-dire quand on mise sur l´égalité des deux mains, la cote peut aller de 8 contre 1 jusqu´à 9 contre 1.